Bí quyết giảm cân bằng khoai lang cho chị em

Nhắc tới khoai lang chắc người đang giảm cân đều lo ngại vì độ ngọt và lượng tinh bột trong đó quá nhiều khiến mọi người đều nghĩ nó là lí do gây tăng cân. Nhưng không hề một củ khoai lang chỉ chứa 10% trong số 1.600 lượng calo cần thiết trong ngày, trong khi một củ khoai tây lại chứa lượng calo cao gấp 3-4 lần. Ăn thực phẩm ít calo chắc chắn sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên để đảm bảo cơ thể không bị thiếu chất vẫn phải bổ sung đủ tinh bột và chất béo. Khoai lang là nguồn cung cấp tinh bột tuyệt vời nhưng lượng tinh bột trong khoai lang chỉ bằng 1/3 so với cơm và khoai tây. Chính vì thế khoai lang trở thành thực phẩm vàng trong thực đơn giảm cân.

Khoai lang rất giàu chất xơ giúp giảm cân nhanh chóng

Khoai lang chứa một lượng lớn chất xơ. Một củ khoai lang kích cỡ trung bình chứa khoảng 3,8gram chất xơ. Theo Viện dinh dưỡng và chế độ ăn, khoai lang và các loại thực phẩm nhiều chất xơ khác hỗ trợ giảm cân bằng cách giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế sự thèm ăn, giảm ham muốn ăn quá nhiều.

Xoài có chỉ số đường huyết thấp (GI =51) nhưng tải lượng đường huyết lại cao (GL=12.8)

Kiểm soát chỉ số IG

Chỉ số IG phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết trong cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, khoai lang có thể kiểm soát chỉ số đường huyết xuống mức an toàn. Có nghĩa là nó không làm tăng vọt lượng đường trong máu.

Duy trì mức độ đường trong máu khỏe mạnh, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và đặc biệt không gây tích mỡ bụng. Nếu lượng đường trong máu không ổn định thường dẫn đến sự đề kháng insulin dẫn đến béo phì.

Thực đơn giảm cân khỏe mạnh phải kết hợp các loại thực phẩm, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng nuôi cơ thể. Khoai lang đóng vai trò không nhỏ trong chế độ ăn giảm cân lành mạnh và phải ăn đúng cách.

Đặc biệt nên ăn cả vỏ khoai để tránh lãng phí lượng protein, dinh dưỡng và độ ngọt tự nhiên của khoai. Ngoài ra bạn cũng nên chọn khoai lang trắng và không nên ăn khoai lang chiên để giảm cân hiệu quả hơn.

Có rất nhiều cách giảm cân từ khoai lang

Ăn khoai lang nướng

Sử dụng một lò nướng để nướng khoai lang thay vì ăn khoai lang chiên qua dầu mỡ cũng là một bí quyết giảm cân từ khoai lang tím tuyệt vời đó. Không giống như khoai tây, khoai lang có thêm hương vị ngọt và là một nguồn vitamin C, B6 và thiamine, chúng sẽ cung cấp cho bạn một bữa ăn nhẹ lành mạnh. Khoai lang tím giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, mà không thêm một lượng chất béo nào cho cơ thể. Hãy thử ăn kèm thêm ít muối khi ăn khoai lang nướng để có cảm giác ngon miệng hơn.

Đưa khoai lang vào các bữa ăn chính

Kết hợp khoai lang vào các bữa ăn chính và món ăn phụ để tăng năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày nhờ các bữa ăn mà không cần thêm lượng lớn calories từ các món ăn khác. Đây là một cách giảm cân tuyệt vời từ khoai lang tím. Ăn cùng một lượng như nhau nhưng với khoai lang chất xơ được bổ sung nhanh hơn, nhiều hơn, làm cho bạn ăn ít hơn so với các loại rau củ khác.

Thay vì hàng ngày ăn từ 1 đến 2 chén cơm, bạn hãy ăn từ 1 – 2 củ khoai lang để có thể giảm đi khoảng 20 – 25% lượng calories. Với người thừa cân, béo phì thì việc thay thế một phần cơm gạo bằng khoai lang sẽ giúp giảm dần một lượng năng lượng thích hợp hấp thụ vào cơ thể và không gây xáo trộn thói quen ăn uống.